特許第２６９１２１３号
　発明の名称　　　：「焼きカレー」
　出願日　　　　　：昭和63年（1988）１月21日
　登録日　　　　　：平成９年（1997）９月５日
　存続期間満了日：平成20年（2008）１月21日
　

【請求項１】
　耐熱鍋（１）にバター（２）を塗り、
　その中にライス（３）を入れ、
　その上にカレールー（４）をかけ、
　更にその上に卵黄が中心になるように全卵（５）を落とし、
　更にまたチーズ（６）を全体に降りかけた鍋ものを、
　オーブンにて全体を焼き上げた事を特徴とする焼きカレー 。

・福岡博多のやきカレー専門店「伽哩本舗」で供される「やきカレー」に関する特許。味、外観ともに独自性を有し、食欲をそそるようなカレーを提供することを目的としている。
・請求項１にも示されている通り、この焼きカレーは、鍋に盛りつけたカレーを最後にオーブンで焼くものである。バターが塗られた鍋にライスが入れられ、そのライスの上にカレールー、さらにその上に全卵、チーズが載せられる。
・権利範囲ではないが、この店のカレールーは、７〜８時間かけて煮込んだブイヨンに、スパイスをまぶしてオーブンでじっくり焼いた牛肉と玉ねぎを加えてさらに煮込み、２日間ねかせたものと紹介されている（横浜カレーミュージアムＨＰより）。
　

符号１は、耐熱鍋
　
符号２は、バター
　
符号３は、ライス（炊いたごはん）
　
符号４は、カレールー(170g)
　
符号５は、全卵１個
　
符号６は、チーズ（溶けるチーズ）40g